Vasara mus džiugina ne tik saulėtais orais, bet ir gausiu vitaminų derliumi. Tai metas, kai norisi mėgautis šviežiais vaisiais, uogomis bei daržovėmis. Poreikis prisotinti organizmą natūraliomis gamtos dovanomis yra naudingas, nes taip gauname tokių mineralinių medžiagų kaip: magnis, geležis, fosforas, kalis, kalcis. Sodo gėrybėse taip pat gausu vitaminų.
Pavyzdžiui, vitamino K, kuris skatina žaizdų gijimą, didina atspraumą infekcijoms, stabdo kraujavimą yra gausu žemuogėse, salotose, pomidoruose. Vitaminas C veikia kaip antioksidantas, apsaugo nuo laisvųjų radikalų, svarbus kolageno gamybai. Jo gausu juoduosiuose serbentuose, kopūstuose, petražolėse. Tuo tarpu, vitaminas A yra nuadingas regėjimui, normalios imuninės sistemos palaikymui.
Pasaulio Sveikatos Organizacija rekomenduoja suvartoti ne mažiau nei 400g vaisių ir daržovių per dieną, norint užkirsti kelią nutukimui, diabetui, širdies ir kraujagyslių ligoms.
Kokias klaidas dažniausiai darome?
Nepaisant vaisių, uogų ir daržovių naudos, dažnai nepagalvojame, kad norėdami greitai pasmaguriauti sodo gėrybėmis, nevalingai čiumpame jas neplautomis rankomis ir dedame į burną. Manydami, kad sodo gėrybės yra švarios – klystame.
Kita dažnai pastebima klaida yra šiltai, ant tiesioginių saulės spindulių paliekamas maistas. Taip sudaromos palankios sąlygos daugintis patogeniniams mikroorganizmams. Didelis šių bakterijų kiekis gali sukelti itin pavojingas organizmo reakcijas. Taigi, greitai gendančius maisto produktus būtina laikyti šaltai (0–+6 °C temperatūroje).
Trečioji dažna klaida yra ta, kad vaisius ir daržoves plauname negeriamu vandeniu. Šiuos maisto produktus būtina plauti tik geriamuoju tekančiu vandeniu.
Kas gresia?
Medicinos specialistai įspėja, kad nesilaikydami pagrindinių higienos reikalavimų itin rizikuojame savo ir savo artimųjų sveikata. Pasirodo, kasmet Lietuvoje vidutiniškai fiksuojama apie 20 tūkst. žarnyno infekcijų, kurios išplinta per maistą ir vandenį. Būtent vasara yra tas metas, kai viduriavimo bėdos registruojamos vis dažniau, nes šiluma yra tinkama terpė daugintis bakterijoms. Kelionių metu net 30-70% keliautojų susiduria su šia probema.
Viduriavimas – tai tuštinimasis vandeningomis ar skystomis išmatomis daugiau nei triskart per parą. Dažniausiai suserga vaikai iki 2 metų. Be to, vaikams viduriavimas gali baigtis net mirtimi. Taip nutinka dėl to, kad netenkama ne tik vandens, bet ir druskų. Sunkus viduriavimas taip pat pavojingas ir vyresnio amžiaus žmonėms.
Kaip greitai padėti sau ir artimajam?
Nors ištikus viduriavimui nei suaugę, nei vaikai nenori valgyti ar gerti, tačiau delsti, kol simptomai praeis savaime neatsakinga. Laikas ypač vemiančiam ir viduriuojančiam vaikui yra svarbus, nes prarandama daug vandens ir druskų, o užsitęsusi dehidratacija sutrikdo inkstų ir smegenų veiklą.
Svarbu, esant gausiam viduriavimui, vartoti diosmektito preparatus, kurie padengia gleivinę ir apsaugo ją padidindami gleivinės atsparumą bei surišdami bakterijas, virusus ir toksinus. Tokiu būdu šis preparatas sustabdo infekcijos plitimą ir skysčių praradimą.
Šiuo metu medicinos specialistai siūlo naują, inovatyvų preparatą Catidral, į kurio sudėtį įeina ir diosmektitas, ir visi reikalingi elektrolitai bei gliukozė. Taigi, viena pakuotė namuose, o sprendžiamos problemos dvi – sustabdomas viduriavimas ir atstatoma normali skysčių ir druskų pusiausvyra. O kadangi jį gali vartoti visi: kūdikiai nuo 1 mėnesio amžiaus, vaikai ir suaugę, Catidral būtinai turėtų apsigyventi visų namų vaistinėlėse.
